总统国际娱乐场送彩金-它是最受欢迎的面食,就连小孩子都停不下口,记住要点您也会

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时间:2020-01-11 09:15:44

总统国际娱乐场送彩金-它是最受欢迎的面食,就连小孩子都停不下口,记住要点您也会

总统国际娱乐场送彩金,最爱吃的就是豆沙包,它也成了我家餐桌经常出现的主食。这款豆沙包用的是自制的豆沙馅,湿润而不油腻,面皮松软有弹性,由于爱吃,自然也就常做,做的多了,也就有了经验:豆沙包的面团要比馒头面稍软些,馅料一定不要太干,最重要的一点是面团发不到两倍大坚决不去蒸,再有一个就是包好的豆沙包还要再饧发10分钟,凉水下锅蒸,蒸好后防止回缩的最好办法是再等3分钟开盖。要点宝妈都讲完了,具体怎么做,您往下看........

食材:面粉500克,自制豆沙馅适量,酵母5克,白糖一汤匙,温水30度左右适量

做法:

酵母撒到温水里活化,10分钟左右酵母会成片散开,用筷子打散

面粉里加入泡打粉和白糖拌匀,一点点倒入酵母水拌成片状,揉成比馒头面稍软的面团温暖处发酵2-2.5倍大

发好的面团蜂窝状、绵绵拉丝

面案上撒少许面粉,排气揉成光滑的面团

取一块面团,搓成长条

切成均匀的剂子

按扁后擀成厚面皮,放上豆沙馅

像包包子一样封口

收口朝下放在案板上,双手轻轻搓圆,一个豆沙包就做好了(我的豆沙包比鸡蛋大些)

蒸锅里放水,屉上刷油,豆沙包随做好随留空隙码在屉上

,盖上盖子,醒10分钟后大火烧开,开锅上汽后蒸10分钟即可关火(大一些的豆沙包要蒸18分钟左右),再等3分钟即可开盖

蒸好的豆沙包,暄软、有弹性,豆沙馅湿润不油腻

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